作为北京市怪三汁肉蟹煲餐饮管理有限公司旗下的特色餐饮美食品牌,以秘制蟹煲在浙江、江苏、上海、河南、江西、安徽等餐饮市场打下了自己的一片江山。
如今在企业成立的第七个年头,公司又开始“由单一菜品向多元化特色美食发展”的全面升级转型,配合地方口味,不断引进、研发更多具有特色的美味菜品。这不仅反映出公司居安思危的战略思想,更是朝“弘扬中华美食文化,打造特色美食第一品牌”,在全国开办200家以上连锁店,成为真正意义上的特色餐饮美食连锁品牌之宏伟目标迈进了一大步。
2007年1月浙江宁波,一位厨师与螃蟹有了第一次亲密接触,创立了肉蟹煲饭店,主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类,因为口味鲜美独特而且不贵,人均消费仅50元左右,很快就受到广泛追捧。截止到2015年8月相继在浙江 、江苏、 上海、 福建、 安徽、 陕西、 河南、 江西、 广东、深圳、山东、甘肃等省一二线城市开设了150家加盟店。
因为出色所以被模仿
由于怪三汁肉蟹煲越来越受到市场的欢迎,各地出现许多仿早店、山寨店,为了保护消费者的权益,2007年正式申请注册“怪三汁肉蟹煲”商标,因2014年商标到期2014年又注册了“怪三汁”商标获得国家商标总局批准,2013年成立宁波渔夫人家餐饮管理有限公司,注册资金500万,2015成立了上海赖怪三汁餐饮管理有限公司,2016年成立了香港中国怪三汁餐饮管理有限公司、海南怪三汁餐饮管理有限公司,注册资金200万,怪三汁肉蟹煲全面进入到品牌化经营阶段。
因变脸而美丽
截止到2016年5月,怪三汁肉蟹煲相继在台湾、马来西亚(筹建中)浙江、上海、江苏、安徽、陕西、江西、深圳、山东、甘肃等省一二线城市开设了230多家新店,2015年为了提供更加舒适和愉悦的就餐环境,怪三汁肉蟹煲聘请国内一流专业设计团队,以起航为主题,结合了海洋、工业、慢吧、复古等最新时尚装修元素,快速成功的由家庭作坊式的街边小吃店转型升级为时尚餐饮潮店!
品质是怪三汁肉蟹煲成功最关键因素一一
从诞生开始,怪三汁肉蟹煲就严格管控产品品质,通过建立科学严谨的工作流程,选择最优质的供应商,并率先建立全国调料配送中心,所有调料均获得QS认证,使所有连锁店菜品的品质和安全得到有效保障。
怪三汁肉蟹煲的心有多大,你懂的一一怪三汁肉蟹煲引进了具有星巴克、必胜客、一茶一坐等一流连锁餐饮企业从业经验的各类中高级管理人才,组成强大而专业的经营管理团队,自此赖怪三汁品牌战略发展具备了强大的人才支撑,为快速健康的执行全国发展战略夯实了基础,对于全国各地蜂拥而至的合作商提出了更高更细的要求,从而使怪三汁肉蟹煲在面向全国的发展道路上更加自信、稳定、快速。